石頭貝's profile❤╰☆╮石頭の屋╭☆╯❤PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
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November 23 日式酱油渍茄子偷学来地～很简单的凉菜～稍微改良了一下
做法：
1:1的酱油和醋，一些糖，葱花，蒜末拌匀待用
茄子切7、8mm片，沾上薄薄的面粉，高油温炸透
paper towl吸下油，把炸好的茄子趁热放进调好的汁内腌4、5分钟，冷热都好吃
 外酥里嫩～～
 November 17 花生小鱼干 本大厨最近因为火热减肥中 很久没正经上菜了 今天来个灰常简单D下酒菜解解馋～ 在韩国超市买的这种煮干鱼（呃。。。應該是日本來D）  鍋子里放幾滴油，小火慢慢烤花生  花生顏色變深（個人喜好，偶們喜歡有點焦焦D），放小魚，不停翻動  小魚變干脆的時候放碎辣椒和白芝麻，攪拌攪拌，出鍋～  配清酒或者啤酒，贊！  October 18 風風亭 周六終于吃到了傳說中LA#1日本拉面 - 風風亭 沒想到工業區里還藏著這樣一家小小的店 更沒想到開門營業前十幾分鐘，門口已經排了長長的隊 這就是酒香不怕巷子深吧！ ![[foofootei01.jpg]](http://1.bp.blogspot.com/_GE1QRI3EnUg/SMoXZF9UC5I/AAAAAAAAL-4/NMdTWXI0QBI/s1600/foofootei01.jpg) 嗯，晚來個5分鐘，連座位都滿了 拉面品種很豐富，各種小菜也有好幾十種，價格便宜 先點了杯抹茶冰沙，酸酸甜甜和濃濃的抹茶香，very good  烤三文魚，很大一塊，量超足，有點老，不過味道很好，下次試試鯖魚  偶最愛地章魚燒～剛出鍋熱騰騰～還有柴魚片隨風搖擺～ 塞了2顆已經6分飽了  主角登場～偶的豬肉什錦拉面～媽呀料超足堆的滿滿的～湯頭也很棒～  傳說中最受歡迎的17號白湯拉面 里面應該是豬骨高湯加了奶和其他調料，真的很好喝～ 某豬要的大號。。。好象臉盆。。。  最后。。兩碗都沒吃完。。打包回家繼續享受。。。 還有各種丼飯之類的看著也8錯～ 計劃把MENU上的各種拉面都吃一遍，下次從#1開始，嗯 August 17 日式咖喱鸡排饭很简单地懒人做法
咖喱：
胡萝卜 洋葱 卷心菜 土豆 统统切块，加水煮熟，1个苹果撮丝也加进去，放咖喱块，搅拌搅拌20分钟就好了
鸡排：
去骨鸡胸肉切薄片 刀背拍一拍 黑胡椒酱油酒腌一会
然后“过三关”（学自"型男大主厨" ^.^）：
一层地瓜粉--》一层蛋液--》一层面包屑
我用烤箱代替油炸，比较健康～
 咖喱料很足的～我喜欢多放些土豆～稠稠的很好吃～
 烤出来的鸡排也很酥脆～
 咖喱推荐house牌的，吃来吃去个人比较喜欢他家的味道
 August 07 糊塌子老北京都知道这个吧
其实就是西葫芦蛋饼
西葫芦撮丝，还加了点洋葱丝更香，鸡蛋，面粉，盐
不用加水，西葫芦遇到盐会出很多水地 锅里热一点点油，挖一大勺，摊平
 两面熟了～开吃～着急烙的有点厚，嘿嘿
 香喷喷~软绵绵～
卷菜卷肉，沾醋蒜汁儿，都可以～
忍住了没多吃 哈哈
减肥与美食，痛并快乐着
离目标还有13磅。。。。AZA AZA FIGHTING August 04 新鲜蛋糕出炉人生第一个不织布蛋糕完成，送给某猪的结婚礼物
盖子可以打开的哦，用缎带把盖子和盒身系起来，防止邮寄中颠簸里面的东东掉出来
   维尼小熊是一对情侣钥匙扣拆下来粘在一起的，巧克力草莓口味，哈哈  打开还可以装东西
 装入蛋糕盒打包～看着蛮好吃的哈～
 两个小蛋糕挂饰
巧克力慕斯和草莓奶油    各种口味蛋糕点心烘培中
July 27 茄盒 圣誕樹 綠豆菊花人生第一次做茄盒，現學現賣嘍～
看圖說話：
1. 絞肉（我用了1:1的牛肉和豬肉），洋蔥粒，蔥姜末，酒，醬油，糖，芡粉，少許鹽，向一個方向攪上勁，靜置30分鐘
2. 茄子一個（最好是圓茄子）
3. 面糊（面粉，水，雞蛋1個，少許芡粉，鹽）
4. 茄子去老根，縱向切開，然后從有弧度的那一面開始切3-4mm的薄片，第一刀切斷，下一刀切到根部但是不斷，以此類推，就出來一個一個的盒子了。
也可以先出切厚片，然后再一個一個從中間剖開，但是這樣比較麻煩。
5. 塞適量肉餡
6. 掛面糊，下鍋炸，中間翻下面
 炸至金黃，就出鍋嘍～
 1個茄子炸出這許多。。。。用paper towl吸下油
 這樣就可以吃啦～剛出鍋的很酥脆很香～也很肥=.= 一年吃個兩三次就行了。。。
吃剩下茄盒軟掉不好吃了，可以整點花樣
調個酸辣汁：我放了豆瓣，甜面醬，糖，蔥，蒜末，醋，水熬煮一會
 最后放番茄醬提味勾芡，輕輕滑入茄盒，撒蔥花，拌一拌，出鍋
 味道也很不錯！以此類推還可以做紅燒茄盒等。。。。
配棵圣誕樹，解解膩
做法很簡單：
燒鍋水，加1勺鹽，西蘭花汆燙去草腥味
瀝干水，一朵朵碼入碗中，最好是圓底的碗造型比較好看～我家只有平底的碗，所以看起來像個墩子=.=
炒鍋放2勺油，放點蔥蒜爆香，倒入高湯或者雞精加水，鹽，煮開，放些枸杞，勾芡出鍋，澆在小樹上
吃的時候拌開～很清淡的說～
 飯后一杯冰綠豆菊花茶～夏天喝 爽哦～
一大鍋水+一小碗綠豆，大火煮到豆子開了一半左右就關火，這樣綠豆水比較清，沒有渣子
放點菊花，放涼后冰鎮～
 
July 05 Anime Expo 2009
看照片请移驾相册 下面是一些video clips Special for MJ! Thriller naruto和萝莉mmt跳的还8错 比较佩服他们都是路过的，听到音乐就加入行列，从未编排过
宅男宅女们。。。看完俺觉得俺还算个正常人=.= 佐助同学很high哦。。。
集体舞。。。
以下 OP GATHERING supa flankiiiiiii
三刀流～～～
July 01 簡單快速meal for the guy20分鐘可以完成 簡易炸醬面
水燒開 一遍煮面 一遍炒醬
任何絞肉 洋蔥 一起炒熟 甜面醬和水調稠 和肉煮一起 放點豆子，這時候面也差不多煮好了
加上蔥絲和生菜絲 澆上醬 拌點老干媽 香啊～
 好大一碗 =.= 喂豬呢
 開吃
 配個黃瓜
 AX09 宅女出動
 June 25 May the legend rests in peace
默哀 "Gone Too Soon" June 07 茄汁熘魚片廚房又開飯了～茄汁熘魚片
材料：costco魚片（catfish or tilapia都可以），胡蘿卜，黑木耳，番茄，番茄醬
做法：
1. 鱼片切块，用葱姜料酒酱油蛋清一点盐腌1小时
2. 黑木耳泡发以后，开水煮几分钟，沥干铺盘待用
3. 胡萝卜切片，番茄切小块，待用
4. 鱼腌好以后，两面粘少许太白粉，烧热油，一片片放进去两面煎半熟，煎完沥干油，待用
5. 用煎鱼剩下的油，炒胡萝卜，待胡萝卜素出来以后，放番茄，番茄炒软出水后
6. 放鱼片，番茄酱加点水调一下也倒进去（多少自己喜好），加糖，少许盐，轻轻拌炒，撒点冻豆子点缀一下
7. 鱼片熟了就可以出锅啦，倒在铺好黑木耳的盘子上，吃的时候搅拌一下～香哦～
 又滑又嫩～好好吃哦～可惜减肥中，没口福，唉
 顺手炒了个四季豆（偷懒没全干煸+水闷熟的），和青椒鸡蛋。。。某位有口福的便当。。。。
 May 31 糖醋丸子很簡單哦～～新學的無番茄醬版正宗糖醋～ 肉丸子都會吧～小竅門加點嫩豆腐會很嫩～并且不用放淀粉嘍 過一下油 丸子不會容易散掉 然后按照這個無敵糖醋配方： 1酒:2醬油:3糖:4醋:5水 懶人方法：所有材料和丸子統統倒進鍋里，熬啊熬啊，糖醋汁收干濃稠就好了～ 可以配青椒，青菜，或者撒上白芝麻點綴一下都可以～ 可惜家里正好以上材料都沒有 赤裸裸的糖醋丸子疊羅漢。。。（好像那個啥。。。=.=#）
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